写メ日記
おはこんばんちわ！ どうも、道後の「Y氏」です（＞＜ノ 本日はあいにくの雨天ですね でも、梅雨なのに余り雨が降ってる感じが無いのですが・・・ 夏、水不足にならないだろうな（、、； さて「Y氏」は多趣味でありますが、その中に「お菓子作り」があります ・・・４０近いおっさんがする趣味ではないと思った方 怒らないから、ケツを出せ ハリセンで叩く さて、よく作るのが「レアチーズケーキ」なのですが、ある日天啓が ブルーベリーヨーグルトを使ったら酸味が効いていいんじゃね？ハッ！Σ(ﾟ∇ﾟ;)!! そして、頭の中で速攻レシピが出来上がりました 今回はババロア風に作ってみようと思いまして、ゼラチン多めの固めです 「Y氏」特製ブルーベリーレアチーズケーキ・・・のようなもの 材料：クリームチーズ200グラム ブルーベリーヨーグルト360グラム（180グラムのが売られていますので、それ２個） 粉糖70グラム（甘み強めが好きなら100グラム） 粉ゼラチン15グラム 熱湯150CC 作り方 １クリームチーズを溶かしてよく練る（しっかり練らないとヨーグルトと混ぜたときダマになります） ２ブルーベリーヨーグルトを２回に分けてよく混ぜる ３粉糖を投入して混ぜる ４別容器で粉ゼラチンと熱湯150ｃｃを混ぜておく ５熱湯で溶かしたゼラチンとクリームチーズを混ぜる ６容器に投入して冷蔵庫で冷やし固める で き あ が り ババロア風ではなく、ふんわりがいいです！ という方は、ゼラチンとお湯の量を調整して下さい ブルーベリー大好き！ という方は、さらに追いブルーベリー？としまして 上にブルーベリーソースをかけるというのも手です しっかり食感がほしい！ という方はアレンジとして クッキーを粉砕して、バターを混ぜて生地を作るというのも一つの手段です お好みでアレンジしてみてください（笑）
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